Les prix sont en poids kg, veuillez noter que le prix final est basé sur le poids réel! À l'extrémité supérieure du morceau de chach se trouve le point Chach, qui est plus communément connu sous le nom de Picania, a une forme triangulaire et a une belle graisse blanche, qui s'enroule autour d'un côté entier. Il est recommandé de rôtir la pièce entière sur un gril à charbon à 30 cm de la source de feu, côté gras en premier
À l'extrémité inférieure du morceau de chach se trouve le brin de Chach, qui est plus communément appelé Picania, a une forme triangulaire et a une belle graisse blanche, qui s'enroule autour d'un côté entier.
