על המוצר

הכף הוא נתח גדול ועגול שיושב בחלקה האחורי של הפרה, בעל סיבים ארוכים וטעם ייחודי. הוא נפלא לקרפצ'יו, סקלופיני וגם לשניצלים, כל עוד מקפידים על צלייה מהירה, אחרת הוא מתייבש